دانستنی های عسل
طبق گزارش انجمن سرطان ایران، الگوی غذایی در بروز یا پیشگیری سرطان نقش بسیار موثری دارد. اگرچه امروزه سرطان در تمامی کشورهای دنیا، به عنوان معضلی اساسی شناخته شده، اما روند شیوع آن در ایران به دلیل سبک زندگی، بخصوص الگوی غذایی ناسالم بسیار بالا است.
حضرت محمد (ص) فرموده اند: خوردن عسل، استعمال بوی خوش، سوارکاری و نگاه کردن به سبزه نشاط آور است. به عقیده ابو علی سینا، عسل خوراکی است که جوانی را جاویدان می سازد، حافظه را نیرو می بخشد و گذشته را در خاطر زنده می کند، اندیشه را پاک می سازد، زبان را می گشاید و درد را ریشه کن می کند. بنابر نوشته ها و منابع مشخص می شود در دنیای قدیم چه از جنبه های غذایی و چه از حیثیت دارویی این ماده اعتبار و برتری چشم گیری به تمام معجون های خوراکی داشته است، حتی امروزه هم عده زیادی معتقدند، عسل طبیعی یک غذای کامل است که خواص درمانی زیادی دارد و بی تردید نه تنها از آن به عنوان ماده قندی، بلکه به عنوان معالج بسیاری از بیماری ها استفاده می نمایند.
فواید تغذیه ای عسل طبیعی
عسل طبیعی به جهت سهولت جذب بهتر و مقاومت در برابر کوفتگی، مخصوصاً در مورد فعالیت های فیزیکی، مقاومت قوی را ایجاد می کند؛ همچنین کارایی بیشتر فکری را سبب می گردد. بنابر این هم افراد سالم هم افراد بیمار برای درمان هر نوع ضعف مخصوصاً در موارد هضم یا جذب غذا در بدن به آن نیاز دارند. به علاوه باعث افزایش رشد نوزادان، تثبیت مقدار کلسیم استخوان، کمک به درمان کم خونی و بی اشتهایی می شود.
کلمه نحل به معنی زنبور عسل در آیات 68 و 69 سوره نحل در جزء 14 قرآن کریم آمده است. در تفسیر آیه 68 چنین آمده است:پروردگارت به زنبور عسل وحی فرستاد! در اینجا لحن قرآن به طرز شگفت انگیزی تغییر می یابد، در عین ادامه دادن بحث ها در زمینه نعمت های مختلف الهی و بیان اسرار آفرینش در این سوره، سخن از زنبور عسل و سپس خود عسل به میان می آورد.اما شکل یک مأموریت الهی و الهام مرموز که نام وحی بر آن گذارده شده است.نخست می گوید: «و پروردگار تو به زنبور عسل، وحی کرد که خانه هایی از کوهها و درختان و داربست هایی که مردم می سازند انتخاب کن.»
اگرچه استفاده از عسل نمی تواند منجر به درمان سرطان شود ولی از آنجایی که پیشگیری بهتر از درمان است باید بدانیم که عسل طبیعی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
علی رغم پیشینه زنبور داری در روسیه که به یک قرن پیش باز می گردد،بسیاری افراد آن را روند جدید در طب میدانند.با این همه،سابقه ی درمانی با زهر زنبور به روسیه ی کهن باز می گردد و همواره به عنوان در مانیسنتی برای مواردی بسیاری از بیماری های به کار می رفته است.
تماس با ما