دانستنی های پسته
قدیمی ترین اثری که از پسته در جهان بدست آمده، قطعه چوب نیم سوخته ای است مربوط به عصر حجر که در حدود هزار سال پیش در اطراف شهرستان فسا (استان فارس) پیدا شده و هم اکنون در موزه پارس نگهداری می شود. هرودوت مورخ مشهور یونانی نیز در نوشته های خود اشاراتی به کشت پسته ایران کرده است. بنابراین درخت پسته در ایران سابقه تاریخی دارد و گمان می رود که این محصول از چهار هزار سال پیش در ایران کشت می شده است.ایرانین از دورترین ایام تاریخ خواص خون ساز و حیات بخش و هوش افزای محصول پسته را به فراست
به گفته (بر تولد لوفر) ایران شناس آمریکایی که کتابی درباره دانستنی های ایرانی در سال 1926 منتشر کرده است پسته از ادوار باستان در ایران حایز اهمیت بوده و لفظ پسته در زبان های یونانی، لاتین، عربی، ترکی، روسی، ژاپنی و سایر زبانهای اروپایی از نام پسته ایرانی گرفته شده است. نام این درخت در پارسی قدیم پیستاکا و در پارسی میانه یا پهلوی پیستاکبوده است و در پارسی امروز پسته تلفظ می شود. کلمه پسته در زبان سریانی بستی، عربی،فستق،یونانی بسطاقیا، چینی و ژاپنی کلمه پیستای با تلفظ پی-سی-تا (pi-se-ta)
،کردی فیستق ارمنی فسدوکس(fesdux) یا فستول (festoual) در زبان ترکی عثمانی فیستق و روسی فیستاشا(fistasha)، پیستاسیوم(pisttacium) یا پیستاشو((pistachio یا پیستاسیا (pistacia) بوده که همگی از کلمه ایرانی پیستاک، استخراج شده است. نام رایج گیاه tachio-pios و نام علمی آن pistacia vera می باشد.
پوست پسته تازه آرام بخش و تسکین دهنده معده است. پوست پسته خاصیت ضد اسهال دارد و برای بواسیر بسیار مفید است. باعث تسکین درد و تخفیف بیماری می شود. برای درمان این بیماری باید پوست پسته را در آب جوشاند و آن را داخل لگنی بریزید و شخصی که این بیماری را دارد برای چند دقیقه در آن بنشیند.از دیگر خواص پوست پسته:
براي كاشت پسته بايد زميني انتخاب كرد كه خاك لوم(متوسط) داشته باشد و حداقل عمق خاك، 3 متر خاك خوب داشته باشد
تماس با ما